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2009年6月 9日 (火)

ありがとうございます。

こんばんは。

ゆうこさん、花咲さん、先日は、ご来店頂き

ありがとうございました。

コメントもありがとうございます。

お客様に、「おいしかったです。」、「楽しかったです」、と

言って頂くと、本当にうれしいです。

とても、励みになります。

ありがとうございます。

Pict0541_2

初めて、写真を載せてみました。

ディナーメニューにある、

仔牛のローストの仕込みの様子です。

骨付きで仕入れた仔牛を、切り分け、

網脂で包みます。

こうする事で、ローストしたお肉が

しっとりと、仕上がります。

この料理は、何度か取材もして頂きました。

もっと、もっと、

美味しい料理が出来るように、

お客様に、楽しんで頂けるように、

一日一日、少しずつ、

二人で、頑張っていきたいと思います。

これからも、よろしくお願いします。

では、また。

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