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2009年6月15日 (月)

新メニュー

こんばんは。

段々、蒸し暑くなってきましたね。

暑さに負けずに、頑張っていきます。

今日は、新しいメニューの、

Pict0554

リー・ド・ヴォーと豚足の写真です。

塩漬けにしたレモンとトリュフのソースです。

二人で色々と話し合いながら、

料理を決めています。

必ず、試作をし、試食して、

自信をもってお出ししています。

豚足は、独特の風味があります。

僕は大好きです。

リー・ド・ヴォーは、フランスの二つ星の

レストランで働いて入る時にやっていた料理です。

是非、お試し下さい。

これからも、二人で頑張っていきます。

また、更新します。

では。

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